Чтобы яйца для салата легко очищались, а желток был ярким и без синей каймы, важно соблюдать проверенный способ варки — его используют и дома, и в ресторанах.
Вскипятите воду, добавьте немного соли и уменьшите огонь — кипение должно быть едва заметным. Осторожно опускайте яйца ложкой, придерживая её пару секунд в кипятке, и только потом отпускайте яйцо на дно. Так скорлупа не треснет.
Когда вода снова закипит, засеките 12 минут. За это время яйца сварятся вкрутую, не переварятся и будут легко очищаться.
Сразу после варки переложите яйца в миску с холодной водой и кусочками льда (или замороженной бутылкой). Это быстро остановит процесс варки и облегчит очистку скорлупы.
Перед очисткой слегка постучите яйцом о стенку миски прямо в воде — чтобы внутрь под скорлупу попала вода. Тогда она сойдёт легче. После чистки ополосните яйцо, чтобы убрать мелкие кусочки.
Читайте также:
После отмены техосмотра полиция усилила контроль за состоянием автомобилей. Теперь в зоне риска даже «запаска»…
В Украине пенсионеры по возрасту имеют право на ряд льгот. Но далеко не все пенсионеры…
Иногда пересыхает во рту? В этом нет ничего плохого, если вы понервничали, прогулялись под жару…
Солнце любят не все — некоторые растения предпочитают уютную полутень. Расскажем, какие цветы стоит выбрать…
Украинцев может ожидать новое повышение цен - на этот раз на газ.
Приятно, когда с покупок что-то возвращается на карту. Именно для этого и существует программа национального…